1516 е уютна бирария в центъра на София. Разположена до Съдебната палата, бирарията предлага всичко, от което се нуждаете в забързаното ежедневие. Там може да изпиете по едно питие, обслужвани от любезния персонал, както и да похапнете от разнообразната кухня на заведението в компанията на чудесна музика и стилна атмосфера. 1516 също така е годината, в която херцог Вилхелм IV-ти издава баварския „Закон за чистота на бирата”. Разпоредбата гласи, че производителите трябва да използват ечемик, хмел и чиста натур...